糖化二次蒸汽换热器换热效果的技改

摘要：

针对啤酒生产中糖化工段使用的二次蒸汽换热器的换热能力无法保证有足够的热水置换出来以满足生产和供发酵使用热水，对换热器换热面积的重新核算，进行技术改造。本文主要介绍了糖化二次蒸汽换热器技改前后的换热效果,通过技改后跟踪实际生产情况,从糖化麦汁煮沸、蒸汽回收用电以及送发酵热水来分析所产生的效益.

关键词： 啤酒生产 糖化工艺 二次蒸汽换热器 技术改造 效益评估

作者: 杜翠娟 丁庆华

作者单位: 广东燕京啤酒有限公司 佛山 528234

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十七届啤酒学术交流会

会议地点: 南海

会议语种:中文

页码: 60-61,67

在线出版日期: 2008-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）