痛风与啤酒无关

摘要：

本文论述了痛风病是一种先天遗传代谢缺陷性疾病,是嘌呤代谢异常引起的.通过对啤酒中嘌呤含量检测的大量数据,证实了啤酒是低嘌呤食品,它不是引起痛风的罪魁祸首.并提出了科学饮用啤酒的方法。

关键词： 痛风病 病理机制 啤酒 嘌呤代谢

作者: 陆幼兰 钟晓盈

作者单位: 广州珠江啤酒集团有限公司 广州 510308

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届啤酒学术交流会

会议地点: 珠海

会议语种:中文

页码: 50-53

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）