李里特:希望世界上有几项东西是我做的

摘要：

本文对中国农业大学食品科学与营养工程学院教授——李里特先生的求学之路进行了阐述，毕业之后，他醉心科研，用玉米芯制备低聚木糖，倡兴“食育”，心系国民健康，一生清风两袖，名利淡泊存正气，将其所钟爱的科学研究献给整个国家。

关键词： 食品科学 低聚木糖 饮食文化 学术思想 李里特

作者: 闻静超 雷特

作者单位: 中国农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会发酵面食分会第七届产业发展大会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）