浅谈我国功能糖市场发展分析
功能糖其实是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质的统称。<br> 这其中，功能性低聚糖属于寡糖，主要包括水苏糖、棉籽糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、壳聚糖等。由于人体胃肠道内没有水解它们的酶系统，因而它们不被消化吸收而直接进入大肠内。这种特性使得它们可以优先为双歧杆菌所利用，是双歧杆菌的增殖因子。本文阐述了我国功能糖领域主要产品相关现状，及其对市场发展做详细论述。
功能糖 特殊生理功效 双歧杆菌
杨海军 崔兆海
保龄宝生物股份有限公司，山东 251200
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104-110
2011-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）