谈国民素质教育的新课题——“食育”
由于社会的发展，对人类也带来了新的问题，如：生活方式疾病、食品安全、食物生产与资源环境等，因此，有必要在提倡德育、智育、体育的同时，提倡食育。文章论述了食育的定义、内涵和必要性。食育不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践，有效的食育应该从婴幼儿开始。食育包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和食文化的传承弘扬。
生活方式 食文化 国民素质教育 营养科学 饮食习惯
李里特
中国农业大学，北京 100083
国内会议
武汉
中文
71-75
2009-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）