乳品安全如何从源头抓起

摘要：

本文探讨了乳品安全从源头抓起应采取的措施，包括：1、加强奶源基地建设，实现规模化、科学化、机械化、标准化生产；2、坚持可持续发展方针，做到产业经营和社会化服务相结合，良种、良料、良法相配套；3、加强生鲜牛乳质量的监督和管理。

关键词： 乳品企业 食品安全 奶源基地 可持续发展 生鲜牛乳 质量控制

作者: 柳云松

作者单位: 贵州好一多乳业有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国乳制品工业协会第十一次年会

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 62-63

在线出版日期: 2005-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）