食用着色剂在食品工业中的应用

摘要：

本文综述了食品添加剂与食品工业的关系，并指出了目前食用着色剂在食品工业应用中存在的问题及如何正确地使用食用着色剂。

关键词： 食品添加剂 食用着色剂 食品安全 食品工业

作者: 何安镇

作者单位: 惠州芳帝食品添加剂有限公司,惠州 516232

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 209-210,239

在线出版日期: 2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）