安全营养与健康、技术创新与发展——浅谈方便面调味发展趋势与新品创意

摘要：

本文首先简单论述了方便面行业的发展方向，然后介绍了面制品大会上获得的相关创新产品，如今麦郎弹面、康师傅亚洲精选系列口味等，并据此分析了方便面调味发展趋势将具有的特点，最后介绍了几种广东汇香源生物科技有限公司开发的新产品，如高档热反应肉粉、肉膏、骨素提取物、海产品提取物等。

关键词： 技术创新 方便面 调味 安全营养

作者单位: 广东汇香源生物科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 312-314

在线出版日期: 2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）