如何在果蔬汁生产企业实施HACCP

摘要：

本文就为什么要在果蔬汁生产企业实施HACCP以及如何在果蔬汁生产企业实施HACCP进行了研究，并提出了几点建议。

关键词： 果蔬汁生产企业 质量管理 食品安全 食品质量安全管理体系

作者: 赵金城 魏颖 潘涔轩

作者单位: 北京绿乐科技发展有限公司 中国环境科学研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 213-216

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）