谈HACCP、卫生质量和ISO 9000质量管理体系的整合
(0) 随着国家质检总局第20号令《出口食品生产企业注册登记管理规定》和国家认监委第3号公告《中国食品生产企业危害性分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》的颁布施行，罐头食品等六类高风险出口食品生产企业必须建立和实施HACCP体系已成为我国的一项强制性规定。在国家对出口食品实行卫生注册登记制度并强制性推行HACCP体系的背景下，企业如何能既符合官方管理规定，又最大限度满足顾客；既提高效率、减少成本，又控制好食品卫生质量，整合建立和运行HACCP、卫生质量和ISO9000三个管理体系，是企业、体系咨询认证机构和出口食品主管当局应共同研究的一个问题。本文试图从三个管理体系的关系人手，对整合的必要性、可行性和如何整合进行探讨。
食品质量安全管理体系 食品卫生注册制度 ISO 9000
刘胜利 晏胜昔
深圳出入境检验检疫局
国内会议
上海
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66-71
2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）