关键词: 氨基酸 核苷酸 鲜味剂 增鲜剂 售价对比
作者: 冯容保
作者单位: 上海工业微生物研究所
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
会议地点: 杭州
会议语种:中文
页码: 3-5
在线出版日期: 2004-11-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)