咖喱粉在食品中的应用

摘要：

本文简述了咖喱粉在食品中应用的发展过程，着重介绍了咖喱粉的特性和在不同食品中的使用方法。

关键词： 咖喱粉 家庭调味料 食用特性 食品应用

作者: 程伟峰 杨建华 常亚青

作者单位: 保定味群食品工业有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年全国复合调味料生产技术与市场发展研讨会

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 55-59

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）