高粱淀粉表面色素的树脂分离研究

摘要：

本研究对纯化高粱淀粉过程中所得到的淀粉共生天然色素进行了树脂分离纯化研究。得到了树脂分离高粱淀粉共生色素的静态吸附动力学结果，通过对树脂分离所得色素成份的分析，鉴定出所分离的成份之一为5，7，4”-三羟基黄酮。

关键词： 高粱淀粉 树脂分离 共生色素 吸附动力学 色素成份

作者: 刘钟栋 卢奎 王占忠 王化斌 司卫丽 曹书霞 陈晓岚

作者单位: 郑州工程学院，郑州,450052 郑州大学化学生物重点实验室，郑州,450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会2003年着色剂专业委员会年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 59-65

在线出版日期: 2003-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）