会议专题

基于代谢流平衡模型的L-谷氨酰胺生物合成机理分析

代谢流分析(MFA)是代谢工程中用以指导遗传操作的重要工作,是代谢网络分析的基本方法。MFA围绕胞内代谢反应,使用物料衡算方法,对所有主要的胞内反应建立一个基于化学计量的代谢流平衡模型(MFB),并利用该模型计算不同途径的代谢流分布。通过分析可以确定胞内途径的刚性节点为及存在的不同分支选径;计算胞内未知通量;验证其他代谢途径对代谢网络通量分布的影响;计算最大理论转化率。这对于代谢工程的遗传改造工作和发酵控制具有很大的指导意义。本文通过建立谷氨酸生物合成的代谢流平衡模型,对代谢网络进行了定量分析和网络优化分析,并计算出谷氨酸分批发酵中后期的代谢流分布,以期对谷氨酰胺产生菌的遗传操作和发酵控制提供指导。

代谢流分析 代谢工程 L-谷氨酰胺 生物合成

马雷 陈宁 徐国华

天津科技大学 天津 300222 山东福瑞集团公司 山东莒南

国内会议

中国食品工业协会发酵工程研究会第十六次年会

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102-108

2003-10-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)