COD测定对谷氨酸发酵过程的应用

摘要：

本文介绍了COD测定对谷氨酸发酵过程的应用。文章围绕发酵液COD、等电点COD、双酶法水解糖的COD、降低发酵液COD总量等进行了阐述。

关键词： 工业发酵 谷氨酸制备 发酵工艺

作者: 冯容保

作者单位: 发酵工程研究会

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会第十六次年会

会议地点: 浙江杭州

会议语种:中文

页码: 13-15

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）