硫酸水解法测定果胶中低聚木糖含量及方法学验证

摘要：

关于低聚木糖的检测方法现在在<药典>中没有规定,山东龙力生物科技有限公司针对低聚木糖相关产品的检测方法作了大量的工作.并参加了低聚木糖行业标准的制定.此文介绍了硫酸水解法测定低聚木糖的方法.并对方法学的建立作了详细的阐述.

关键词： 高压液相 硫酸水解法 果胶 低聚木糖含量 食品检测

作者: 肖林 李玉梅 赵磊

作者单位: 山东龙力生物科技有限公司,禹城,251200

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2008)学术报告会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 178-180

在线出版日期: 2008-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）