甜味剂的发展应用及研究进展

摘要：

针对目前甜味剂复配行业所使用的原材料单体情况,阐述糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、AK糖、纽甜等在研发过程中的实际应用情况及未来发展情况。

关键词： 甜味剂 糖精钠 甜蜜素 阿斯巴甜 AK糖 纽甜

作者: 王志英 刘丽萍

作者单位: 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会甜味剂专业委员会2007年年会

会议地点: 江苏宜兴

会议语种:中文

页码: 12-15

在线出版日期: 2007-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）