普鲁多糖

摘要：

普鲁兰是一种类似葡聚糖、黄原胶的微生物多糖.普鲁兰多糖是由出芽短根霉所产生的胞外的水溶性的粘质多糖类,普鲁兰多糖是1939年由R.B-auer发现的是一种特殊的微生物多糖.本文介绍内容：一、普鲁兰的概况，二、普鲁兰的性质以及用途，三、普鲁兰的生产。

关键词： 普鲁多糖 普鲁兰 微生物多糖 生产技术 淀粉衍生物

作者: 金其荣 金丰秋

作者单位: 无锡市紫丰技术开发有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001年淀粉衍生物新技术、新产品、新设备生产及应用技术交流展示会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 161,175

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）