菊苣(Cichorum intybus L.)化学成分与生理活性的研究进展

摘要：

菊苣主要含挥发性成分、甾类、萜类、苯丙素、糖类、细胞分裂素等多种化学成分,能抗肝毒、抗炎,并具有调解糖类和脂质代谢、调解肠道功能和抗氧化作用等多种药理学活性,研究开发前景广阔。

关键词： 菊苣 化学成分 生理活性

作者: 姜平平

作者单位: 香港大学动物学系,中国香港

会议类型: 国内会议

会议名称: 营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 191-195

在线出版日期: 2006-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）