名茶-世纪之交中国茶叶的支柱产品
名茶,我国古已有之,唐宋、明清时期名茶盛出,但均为茶中珍品、极品,产量极少,仅为少数人享用.50年代至70年代,在计划经济控制下,名茶虽有发展,但种类、产量仍很有限,只是茶叶产品中的点缀.直到本世纪最后一、二十年,尤其是90年代以来,我国名茶才迅速发展,品类增加到700-800种,产量达10.7万吨,产值达41.2亿元,在茶叶经济中撑起了半壁江山.名茶生产的蓬勃兴起带动了茶叶生产整体水平的提高,加速了茶树良种化进程,使栽培制度发生了巨大变革,促进了茶树设施栽培、保鲜包装储藏等新技术的推广应用,同时也唤醒了茶叶生产者的质量意识、标准意识和品牌意识,使之在激烈的市场竞争中更趋成熟、更具实力.因此,在世纪更迭之际,名茶已不再是可有可无的点缀,而是我国茶叶生产中居举足轻重地位的支柱产品.
茶叶 名茶生产 茶树栽培 茶树良种
张定
江苏省农林厅园艺蔬菜处,南京,210013
国内会议
福州
中文
188-191
2000-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）