嫁接茶树主要生化成分的比较

摘要：

本文分析了嫁接茶树体内茶多酚、游离氨基酸和咖啡碱的含量并与其砧木亲本和接穗亲本进行了比较.结果表明,在嫁接茶树体内茶多酚的含量和嫁接亲本的含量相似,砧木只有很小的影响.在嫁接植株中咖啡碱含量在不同的接穗组合中有所不同.嫁接后茶树体内游离氨基酸含量有所增加,特别是龙井43号和游农113品种.

关键词： 嫁接茶树 生化成分 茶多酚 游离氨基酸 咖啡碱

作者: 吴姗 楼鑫华 王玲玲 骆耀平

作者单位: 浙江大学茶学系,杭州,310029

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶叶学会首届海峡两岸茶叶科技学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 108-110

在线出版日期: 2000-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）