茶叶科技之世纪回顾和新世纪创新

摘要：

本文首先对二十世纪世界茶叶生产、贸易进行了简要回顾及提出了对世界茶业发展作出重要贡献的六项茶叶科技成就.在此基础上,从生物技术、精细茶作、茶叶加工、茶的功能性开发和茶业产业化五个方面讨论了二十一世纪茶叶科技创新.

关键词： 茶叶生产 茶业发展 生物技术 茶叶加工 茶业产业化 科技创新

作者: 陈宗懋

作者单位: 中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所,杭州,310008

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国茶叶学会首届海峡两岸茶叶科技学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2000-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）