苯甲酸(钠)在食品中的应用

本文对苯甲酸钠在食品中的应用进行了探讨。文章阐述了苯甲酸钠的特性,分析了苯甲酸钠的防腐机理,介绍了苯甲酸钠的使用方法和注意事项。
食品贮藏 食品防腐 苯甲酸钠
章伟
武汉有机实业股份有限公司,武汉,430035
国内会议
中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化及特种营养食品等专业委员会年会
成都
中文
166-168
2002-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
食品贮藏 食品防腐 苯甲酸钠
章伟
武汉有机实业股份有限公司,武汉,430035
国内会议
中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化及特种营养食品等专业委员会年会
成都
中文
166-168
2002-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)