冬虫夏草多糖组份研究及药理试验

摘要：

本文对虫草菌菌种进行了分离纯化及选育,筛选出一株稳定的产生可溶性虫草多糖水平最高的菌株,优化培养基配方,进行了发酵罐中试生产,制订出虫草多糖的提取及精制工艺,采用层析及电泳技术,分析了虫草多糖的成分及结构.对虫草多糖进行了毒性及药理研究,结果显示属于无毒物质,并且具有明显的增强免疫和抑制肿瘤的作用.

关键词： 虫草多糖 发酵工艺 成分结构 肿瘤抑制

作者: 袁建国 程显好 侯永勤 张明华 刘鹏 贺连智 张友军

作者单位: 山东省食品发酵工业研究设计院,济南,250013

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化及特种营养食品等专业委员会年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 77-83

在线出版日期: 2002-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）