膜过滤器在谷氨酸发酵净化空气中的应用

摘要：

味精发酵工程中的无菌空气制备是一道关键环节,无菌空气的质量对控制生产成本、提高产量影响很大,这在工程技术人员中已经形成共识.经过多年的摸索和试验,目前使用空气过滤器制备无菌空气的技术路线基本上确定下来.根据目前味精行业无菌空气系统的运行情况,大致上可以分为三种,一是沿用老式的棉花活性炭过滤器,二是使用进口或是国产的玻璃纤维,三是使用新式的膜过滤器.本文介绍膜过滤器在谷氨酸发酵净化空气中的应用。

关键词： 膜过滤器 谷氨酸 发酵 味精 净化空气

作者: 王旭东 孟祥民 黄继红 谷丰 闫勇

作者单位: 河南莲花味精集团,项城,466200

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会第十五次年会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 99-106

在线出版日期: 2002-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）