谷氨酸菌种的液体低温保藏法
国内谷氨酸菌种大多采用斜面保藏法或石蜡保藏法.但保藏期不长,前者1～3 个月,且菌种性能不稳定.真空冷冻干燥法保藏期长,菌种性能稳定,但操作复杂,需要一定设备条件,本文介绍的菌种液体低温保藏法,操作简便,且保藏期长(2年).椐资料介绍,在-29℃下棒状杆菌保藏期为10年,菌种性能不变.我们试验保藏2年存活率和产酸率均没有变化.这方法还可以代替斜面菌种,直接接入一级种子,免除斜面菌种大量工作。
谷氨酸 谷氨酸菌种 斜面保藏法 液体低温保藏法 产酸率 培养基
云逢霖
华南理工大学,广州,510641
国内会议
杭州
中文
9-10
2002-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）