丹阳黄酒与丹阳酒厂
江苏丹阳是中国著名的美酒产地,从古至今一直以盛产鲜甜醇香的黄酒而闻名于世.丹阳黄酒系列产品,曾多次荣获国家、部、省名优称号,被称为中国黄酒中的骄子,酒林一绝而饮誉天下.丹阳酒的历史源远流长,仅文献记载已有1700多年了.如若从境内出土的文物来考证,则早在三、四千年前,丹阳这方水土中的先民已有酿造技术了,酒成了先民生活中不可缺少的东西.这么悠久的酒文化史,在中国诸多名酒行列中并不多见.
酒厂 黄酒 酿造技术 酒文化
许朝中
江苏省丹阳酒厂,江苏,丹阳,212300
国内会议
北京
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304-310
2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）