酒的营养保健与配餐

摘要：

本篇文章主要从生物化学,生理学,医学,营养学角度对中国白酒进行了介绍,并且提出了合理饮用白酒的要点.

关键词： 白酒 合理饮用 营养保健 配餐

作者: 索颖

作者单位: 首都医科大学宣武医院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届国际酒文化学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 273-276

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）