荞麦中手性肌醇的提取及降糖功能的研究

摘要：

本文报道了Gr+3催导苦荞(Fagopyriumtartarian)仁发芽,整粒抽提种子中手性肌醇(D-chiro-inositol,D-CI)的工艺方法,使用SPSS软件评价了D-CI抽提物对糖尿病ICR小鼠具有显著降低空腹血糖FBG(P＜0.05),对糖尿病患者具有显著降低空腹血糖(飓G)和极显著降低餐后血糖(PG)的作用(P＜0.01)

关键词： 手性肌醇 荞麦 糖尿病 空腹血糖 餐后血糖 降糖功能

作者: 曹文明 张燕群 苏勇

作者单位: 上海粮食科学研究所 上海复旦张江生物医药股份有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市粮油学会2005年学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 77-83

在线出版日期: 2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）