现代农产品加工业、物流业的发展趋势和技术取向

摘要：

发展农产品加工业,需要正确把握发展方向,科学进行发展定位.目前,农产品加工业正在向精深型、绿色型、规模型的方向发展,食品加工业成为现代农产品加工业的重要的快速发展的领域之一,同时农产品物流业也随之发生相应变化.本文予以讨论.

关键词： 农产品加工业 食品加工业 农产品物流业 生物酶技术 膜分离

作者: 李全宏

作者单位: 中国农业大学食品科学与营养工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 55-61

在线出版日期: 2004-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）