我院蚕桑资源综合加工利用研究与开发状况

摘要：

近10年来,我院以蚕业研究所为主体,对众多蚕桑资源进行了全方位的开发利用研究,包括加工用蚕桑品种选育、蚕桑资源的加工特性、原料基地建设、产品加工工艺、系列蚕桑资源综合利用产品的产业化示范等各个方面,重点对桑椹进行综合开发.本文以各种蚕桑资源为主题,综述了我院蚕桑资源综合利用的研究与开发情况.

关键词： 蚕资源 桑资源 综合利用 产品开发 品种选育 加工工艺

作者: 廖森泰 刘学铭 肖更生 陈卫东 张友胜

作者单位: 广东省农业科学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 185-189

在线出版日期: 2004-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）