竹叶黄酮系列饮料的研发

摘要：

采用专利技术从淡竹叶里提制的富含黄酮的浓缩液(或粉剂)有着安全性和保健功能.对采用该浓缩液开发系列饮料的配方组合、工艺技术、质量标准等进行了较为全面的阐述.

关键词： 生物类黄酮 竹叶黄酮 功能饮料 保健功能 专利技术

作者: 姜永煌

作者单位: 四川省韵律实业发展公司(四川成都)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年国际饮料科技报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 197-201

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）