沙棘黄酮类化合物及其生理功能探究

摘要：

本文重点综述了沙棘黄酮类化合物的组成、含量及其生理功能的研究进展,其中包括对心血管系统、免疫系统、消化系统的作用.

关键词： 沙棘黄酮 生理功能 沙棘

作者: 曹竑 王爱国 陈广仁

作者单位: 西北民族学院食品科学系(甘肃兰州) 甘肃首曲生态食品有限公司(甘肃兰州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年国际饮料科技报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 193-196

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）