西洋参茎叶功能成分的提取及均方分析

摘要：

西洋参茎叶的主要功能成分为人参二醇、人参三醇,以它们的理化性质为基础,设计了影响西洋参茎叶提取率的几大因素,从而达到了极为理想的结果.

关键词： 西洋参叶 均方分析 人参二醇 人参三醇 西洋参

作者: 彭义交 刘宗林

作者单位: 北京食品研究所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年国际饮料科技报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 190-192

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）