降血糖功能饮料的研究

摘要：

本文简要介绍了糖尿病病人对饮食的要求,阐述了开发降糖功能饮料的重要性,介绍了几种具有降血糖作用的植物及其降血糖功能因子.

关键词： 糖尿病 降糖植物 降糖功能因子 功能饮料 降血糖功能

作者: 李全宏 王辉 蔡同一

作者单位: 中国农业大学食品科学与营养工程学院(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年国际饮料科技报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 180-186

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）