我国水果加工中几个问题
果品的深加工主要是便于保藏、提供各种不同风味的产品、适应不同人群的需要和食用方便.本文就水果深加工中遇到的原料品种、价格、加工生产规模、产业化程度等问题进行了论述.
水果加工 深加工 产品质量
吴卫华
中国农业大学食品学院(北京)
国内会议
北京
中文
14-15
2003-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
水果加工 深加工 产品质量
吴卫华
中国农业大学食品学院(北京)
国内会议
北京
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14-15
2003-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)