加入WTO后我国冷藏运输面临的机遇和挑战

摘要：

加入WTO后我国冷藏运输面临的挑战主要来自食品安全、运输工具与运输技术、规章政策等方面,同时也提供了更广阔的国内外运输市场和提供了运输技术发展的机遇,文章指出要大力发展适应市场需求的冷藏运输工具、采用先进的冷藏保鲜技术、建立健全与国际接轨法律法规和加快信息化建设等发展对策.

关键词： WTO 冷藏运输 食品安全 运输技术 运输工具 食品冷藏

作者: 谢如鹤 罗荣武

作者单位: 中南大学冷藏运输技术研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 81-85

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）