果蔬气调冷库设计探讨

摘要：

本文系统地介绍了烟台冰轮(集团)有限公司近年来在陕西和山东等地设计建造果蔬气调冷库的经验,以期为我国的制冷行业做出更大的贡献.

关键词： 气调库 果蔬贮藏保鲜 气体成份 气密性 气调贮藏 工程设计

作者: 迟大鹏 李振伟 黄翔 黄清华

作者单位: 烟台冰轮(集团)有限公司 西安工程科技学院 中国轻工总会西安设计院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 71-74

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）