夹套式气调库技术研究

摘要：

气调贮藏技术的推广和应用越来越受到大众消费者的认可.但其商业应用在我国起步较晚,针对这种情况.本文提出夹套式气调库技术研究,旨在推广.以应当务之需.

关键词： 气调贮藏 果蔬保鲜 气调库

作者: 潘金建

作者单位: 西安仁事达工程公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 62-64

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）