制程管理——方便面品质保证的重要环节

摘要：

制程管制的目的在于尽可能的抑制和消除生产过程中的变异,以保证制品品质的稳定.本文就方便面行业推行制程管制的过程中各阶层管理人员应做的工作作了简介.

关键词： 程制管制 方便面 品质保证

作者: 陈宁

会议类型: 国内会议

会议名称: 新世纪制面应用技术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 195-200

在线出版日期: 2001-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）