米糠活性物质二十八醇功能性研究

摘要：

二十八醇是世界公认的抗疲劳物质,对二十八醇的提高耐力、促进动物生长进行了实验,并对其降低血液胆固醇、三甘酯效果进行了研究.

关键词： 二十八醇 功能性 米糠 综合利用

作者: 刘元法 王兴国 倪伯文 罗严贵

作者单位: 江南大学食品学院(江苏省无锡市) 上海大华工程建设造价咨询有限公司 东海(张家港)粮油工业有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国大米加工及综合利用研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 60-62

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）