天然强化米-留胚米

摘要：

本文作者系统地阐述留胚米的发展简史及其营养特点,着重论述其加工方法与碾米设备,同时也介绍留胚米的包装与食用方法.

关键词： 留胚米 碾米机 天然强化米 留胚率检测

作者: 朱永义

作者单位: 郑州粮食学院(郑州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国大米加工及综合利用研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 12-13

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）