龙凤冷冻菜肴开发与市场发展

摘要：

本文分析了家庭冷冻菜肴的发展前景,以龙凤冷冻菜肴为例讨论了冷冻菜肴的市场形势,并对未来冷冻菜肴工作做了探讨,重点就是行业标准化、产品多样化、新技术应用、生产设备开发.

关键词： 冷冻菜肴 食品开发 市场推广

作者: 叶惠德

作者单位: 上海国福龙凤食品有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会冷冻冷藏中餐食品产业发展研究会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 7-10

在线出版日期: 2001-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）