中国挂面的需求与发展

摘要：

本文阐述了中国挂面产品的发展历程,分析了我国挂面生产存在的问题,从上海制面厂为例探讨了观念创新、体制创新、技术创新、市场创新、产品创新在制面企业发展的作用,以此讨论了中国挂面业的需求与发展.

关键词： 面制品业 挂面 上海制面厂 经营观念

作者: 严伟康

作者单位: 上海制面厂

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001中国面制品业高层会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 13-15

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）