连锁商业与家庭厨房食品

摘要：

本文简述了上海食品连锁业的发展历程,对当前家庭厨房食品行业连锁经营的经营结构调整与此行业的根本目的进行了分析,并对食品生产供应商提供了建议,以此讨论了家庭厨房食品的连锁经营问题.

关键词： 连锁商业 家庭厨房食品 经营结构调整 消费需求

作者: 洪关康

作者单位: 上海连锁商业协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品科学技术学会冷冻冷藏中餐食品产业发展研究会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 36-41

在线出版日期: 2001-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）