谈专用粉的开发和生产

摘要：

本文针对面粉加工企业在专用粉开发、生产和销售中存在的一些问题,分析和讨论了新产品开发的各个环节.

关键词： 专用粉 生产工艺 质量控制 面粉加工

作者: 李巍

作者单位: 北京古船面粉集团(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 小麦专用粉加工技术及营养强化与品质改良研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 77-79

在线出版日期: 2001-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）