会议专题

卵磷脂和食品添加剂

本文阐述了卵磷脂的作用及卵磷脂作为营养保健品,食品添加剂在食品工业中的应用.

卵磷脂 食品添加剂 营养保健品 大豆卵磷脂

尤新

中国食品添加剂协会

国内会议

大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会

上海

中文

53-57

2000-03-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)