世界面粉添加微量营养元素现状

摘要：

本文针对微量营养元素缺乏症的现状,提出在食品中添加微量元素的解决办法,介绍了在面粉中添加微量元素的技术和费用.

关键词： 面粉生产 微量元素 面粉加工

作者: 朱行

会议类型: 国内会议

会议名称: 小麦专用粉加工技术及营养强化与品质改良研讨会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 118-119

在线出版日期: 2001-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）