关键词： 食品原料
作者: 刘钟栋 刘晓真
作者单位: 粮食学院食工系
会议类型: 国内会议
会议名称: ”98全国面粉及面制品添加剂应用技术研讨会
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 16～19
在线出版日期: 1998-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）