关键词： 食品研究 面包改良剂
作者: 王明伟 潘从道 房伟安 崔娟 祁明霞
作者单位: 食品工业学院
会议类型: 国内会议
会议名称: 1999年汕头国际谷物膨化和保健食品加工技术研讨会
会议地点: 汕头
会议语种:中文
页码: 144～148
在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）